סכין שף יפני 20 ס”מ דגם SAYAKA 3 layers S-0 מבית Yaxell

Yaxell

סכין שף יפני 20 ס”מ דגם SAYAKA 3 layers S-0 מבית Yaxell

סכין שף באורך להב 20 ס”מ מסדרת Syaka מבית Yaxell הנה סכין מחוזקת איכותית ביותר. סכין שף רב-תכליתית ואידיאלית לפעולות חיתוך ופריסה. להב הסכין חד ביותר, ומגלה יכולת שמירת חוד מרשימה לאורך זמן. סכין שף הוא כלי המטבח החשוב ביותר ומשמש למגוון השימושים הרחב ביותר – לפעולות פריסה, קיצוץ, וחיתוך של כל סוגי המזון. אם אתם מתכוונים להשקיע בסכין איכותית אחת, סכין שף הוא סכין המטבח השימושי והנחוץ ביותר.

מידע נוסף

המחיר המקורי היה: 739 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 629 ₪.

המלאי אזל

החיסכון שלך:

15% (110 ₪)

אחריות
ע"י סו-שף היבואן הרשמי
משלוח
משלוחים חינם לכל הארץ
זמן אספקה
עד 7 ימי עסקים
תשלומים
עד 12 תשלומים ללא ריבית

המלאי אזל

1
חוות דעתכם על מוצר זה
משלוח

משלוחים חינם לכל הארץ

זמן אספקה

עד 7 ימי עסקים

מותג

Yaxell

צפייה במדיניות פינוי מוצר ישן
תיאור המוצר

 

סכין שף יפני 20 ס"מ SAYAKA 3 layers S-0

 

 

 

יצרן: Yaxell, Japan

 

 

 

סדרה: SAYAKA - 3 layers VG-10

 

 

סכין שף באורך להב 20ס"מ מסדרת Syaka מבית Yaxell הנה סכין מחוזקת איכותית ביותר. סכין שף רב-תכליתית ואידיאלית לפעולות חיתוך ופריסה. להב הסכין חד ביותר, ומגלה יכולת שמירת חוד מרשימה לאורך זמן. סכין שף הוא כלי המטבח החשוב ביותר ומשמש למגוון השימושים הרחב ביותר - לפעולות פריסה, קיצוץ, וחיתוך של כל סוגי המזון.אם אתם מתכוונים להשקיע בסכין איכותית אחת, סכין שף הוא סכין המטבח השימושי והנחוץ ביותר.

 

 

על עיצובן המרשים של סכינים יפניות בסדרת הפלדה התלת שכבתית - 3 שכבות פלדת דמשק SAYAKA, חתום מעצב העל היפני Takayoshi Sakuma, מהבולטים במעצבי מוצר ביפן. סכיני מטבח בסדרת SAYAKA משלבים יחס משקל נאות, עם להב חד ועמידות גבוהה. הסכינים עשויים יחידה אחת, משילוב פלדת אל חלד משובחת, כך שגם ידיות סכיני SAYAKA עשויות פלדת אל חלד 18/10 איכותית, עמידה בקורוזיה. מבנה הפלדה האחוד של סכין Sayaka, מקל על תחזוקתu ושמירת הניקיון וההיגיינה. המבנה הגלילי הארגונומי של ידית הסכין, בשילוב חריצי "הזברה" הייחודים, מבטיחים אחיזה יציבה ותפעול נוח.

 

סכיני סדרת SAYAKA הינם תוצר של מיטב הטכנולוגיה המתקדמת ועבודת חרשי ברזל מומחים, המשלבת כישורים וניסיון שפותחו בטכניקות ייצור החרבות היפניות, שהועברו מדור לדור במשך למעלה מ- 700 שנה, בבירת הפלדה וייצור החרבות וסכינים, סקי-יפן.

 

הסכינים היפניות של סדרת SAYAKA מצוידים בלהב חיתוך חד ביותר, עשוי ליבת פלדה יפנית VG10 - סגסוגת פלדת אל חלד קובלט- מוליבדנום -ואנאדיום, עטופה משני צידי הלהב בשכבות פלדת אל חלד איכותית, ומשולבות יחדיו ל- 3 שכבות פלדת דמשק. הטיפול התרמי בפלדה, השיג להב סכין בחוזק יוצא דופן ברמת 61 במדד רוקוול, המבטיח איכות חיתוך מרשימה וממושכת.

 

באופן כללי, סכין יפנית מפלדת דמשק הינה תוצר העושה שימוש בפלדה עם תכולת פחמן גבוהה יחסית לפלדות המיוצרות במפעלים מערביים. ביפן פותחו גם פלדות מתקדמות המשלבות את עוצמת איכותה של הפלדה עשירת הפחמן, עם פרקטיות האל-חלד, דוגמת ה-VG10 (V Gold 10)  סכינים בפלדה זו מחושלות לדרגות קשיות של כ- 61 רוקוול, כלומר לפחות 50% חזקות יותר ממרבית הסכינים ה"מערביות". נתון מרשים זה מושג באמצעות ייצור סכינים מפלדת דמשק, פלדה "מקופלת", המכונה בעגה מקצועית כ- pattern welded, פלדה זו עשויה משילוב שכבות של פלדת פחמן ופלדה רכה, בתהליך עתיק יומין לייצור פלדה מהיתוך סוגי ברזל שונים, מקופלים ומחושלים יחדיו, ליצירת להב ברזל חזק ביותר, אך בה בעת גמיש, ובעל עמידות גבוהה לשבר וסדיקה.

 

השכבות והקיפולים, יוצרים להב בעל חזות מרקם מיוחד במינו ומרהיב ביופיו, ובעל איכות גבוהה מן הברזל שממנו נוצר. חשוב להבהיר כי במונח פלדת דמשק אין הכוונה לסוג מסוים של פלדה, אלא לטכניקת בניית הלהב מחישול רבדים מקופלים של סוגי פלדות שונים. כיוון שלהבי הדמשק מורכבים מפלדות שונות המחושלות יחדיו, איכות הלהב שנוצר בטכניקה זו, היא תוצר של סוג הפלדה שנעשה בה שימוש, ומומחיות חרשי הברזל בחישול. פלדת דמשק נחשבת כ"חומר הטוב ביותר" ליצירת להב חזק, חד ביותר ומאוד מדויק, שעליונותה הוכחה ללא עוררין ביצירת חרב הקאטאנה היפנית.

 

בתהליך חישולה, עוברת הפלדה תהליך רב שלבי של חשיפה לחום גבוה מאוד, ומיד לאחריו נחשפת למפל טמפרטורה בהקפאה, באופן חוזר חלילה מס' פעמים, תוך בקרת טמפרטורה מדויקת. תהליך זה משפר את חוזקה ועמידותה של הפלדה, ואף תורם לעמידותה בפני הכתמה והחלדה. לפלדת הדמשק, יכולת עמידות גבוהה בפני שבר, הודות לחוזק הפלדה, הנשען על חישול רב שכבתי של פלדה קשה ורכה, שיעילותה הוכחה כבר מאות שנים בעליונותן של החרבות היפניות. הפלדה לא תאבד לעולם את גמישותה, למרות חוזקה, הודות לשילוב שכבות המתכת הרכה במבנה הרב שכבתי שלה. חישול הפלדה ב"קיפולים", יוצר מבנה מיקרוסקופי הדוק, הבא לידי ביטוי בחוזקה של הפלדה, המאפשר השחזת הלהב לחדות גבוהה, שגם נשמרת לזמן ממושך יותר. לעומתן, סכינים בדרגת קשיות נמוכה יותר (54-56), לא תשמורנה על חדות הלהב לאורך זמן, ותדרושנה הרבה יותר השחזות. המבנה הרב שכבתי של הפלדה אף מקל על תחזוקת הלהב, ומאפשר השחזה או ליטוש לשימור או שחזור חדות הלהב, על פי הצורך.

 

תמונת חתך להב פלדת דמשק Sayaka - תחת הגדלת מיקרוסקופ X 100 ליבת פלדה VG-10 מקופלת בגוש פלדת דמשק פלדה תלת שכבתית - חזקה וחדה, מוכחת בעליונות החרבות היפניות

 

 

חוות דעת של לקוחות
מה חשבו עלינו

אין עדיין חוות דעת.

  1. יואל מכונת כביסה פוג'יקום

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    רכשתי מכונת כביסה ותוך יומיים היא הגיעה כולל משלוח עד הבית. בחנות אחרת ביקשו תוספת על המשלוח. תודה ליערה על השירות היעיל והמהיר.

  2. haifaboy מכונת כביסה סימנס 9 קילו דגם wg440209il מסדרת siemens iq700 עם מהירות סחיטה 1400 סלד תוצרת גרמניה

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    אין מילים לתאר. שירות נהדר , מחיר מצויין , בדקו כל הזמן שהמכונה הגיעה והותקנה ושהכל בסדר . אני מרוצה מאוד מהשירות המחיר ומהירות האספק. להבא ברור ששוב אזמין דרכם .

  3. Ilan תנור בנוי אלקטרולוקס פירוליטי electrolux eop6727x אלקטרולוקס 71 ליטר נירוסטה תוצרת גרמניה

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    אני בדרך כלל לא מתאמץ לכתוב ביקורת, אבל האמת שירות ממש טוב ומענה מעולה. גם המחיר יצא הכי זול. מגיע להם משוב חיובי.

  4. Carmit ‏תנור בנוי 90 ס״מ siemens vb558c0s0 סימנס

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    שירות מדהים !!! חניתה המקסימה ייעצה בסבלנות מרשימה, בדקה, חזרה עם תשובה. כזה שירות לא מקבלים בכל מקום. לאחר מספר ימים התקשרה לברר באפ התקבל התנור ואם תוכל לסייע בדבר מה נוסף. בהחלט האתר סומן עבורי כאתר מועדף.

  5. Kfir מכונת כביסה בוש 8 קילו bosch wan28278il בוש תוצרת פולין 1400 סל״ד

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    שירות לקוחות מעולה אספקה מהירה כל הכבוד לאתר בטר שופ בהחלט אזמין שוב דרכם !

  6. תצוגה רגילה מכונת כביסה בוש 9 קילו bosch wgg24405il סדרה 8 תוצרת גרמניה

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    רכשתי מבטרשופ מכונת כביסה בוש 9 קילו Bosch WGG24405IL סדרה 8 תוצרת גרמניה הלווי היה נהדר גם בתהליך ההתלבטות גם תהליך הקנייה גם עזרה והסבר לגבי רישום האחריות והפעלת המכונה ליווי לפני בתהליך ואחרי הקנייה כל מה שנאמר במודעה זה מה שהיה בלי שום סטיה המכונה הגיע לאחר יומיים גם זה בליווי טלפוני מבטר שופ בקיצור גם את הקניות הבאות שלי ושל המשפחה ואמליץ לכל החברים

  7. בועז ‏תנור בילד אין בוש דגם hbg533bb0y גימור שחור bosch תוצרת גרמניה יבואן רשמי bsh

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    השארתי בערב פרטים וחזרו אלי תוך 10 דקות. אחרי יומיים התנור היה אצלי. עד כאן שרות יעיל. אבל אחרי הקניה התקשרו לוודא שהכל בסדר. זה שרות מושלם.

  8. Igor מכונת כביסה בוש 9 קילו bosch wgg24405il סדרה 8 תוצרת גרמניה

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    אתר טוב מאוד, אחרי שהזמנתי מהר מאוד תאמו איתי אספקה, הסבירו לגבי אחרייות. קיבלתי אחרי יומיים, הכל מצויין

  9. yaelcw64 תנור בילד אין בוש פירוליטי דגם hbg578bw0y סדרה 6 71 ליטר bosch צבע לבן

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    שירות אדיב ויעיל. מחיר היה הכי זול עבור המוצר שרכשתי. הגעה מהירה ביותר של המוצר.

  10. היי טלוויזיה סמסונג 50 אינץ חכמה דגם 50qn90c 120hz בטכנלוגיית samsung neo qled 4k יבואן רשמי סמליין

    דורג 5 מתוך 5
    תיאור חווית הקנייה

    שירות מעולה! קניתי כבר שני מוצרים וקיבלתי שירות ברמה גבוה אבילו כאשר היתה תקלה עם הספק. המוכרת של החברנה עוזרת בכל הפניות ומקשיבה ללקוחות.

היה הראשון לכתוב סקירה “סכין שף יפני 20 ס”מ דגם SAYAKA 3 layers S-0 מבית Yaxell”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

לא מרוצה בכלל
מרוצה מאוד